Épiphanie et marrons glacés : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes et astuces pour réussir les galettes de l'épiphanie
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: épiphanie
Ingredients: 500 g de pâte feuilletée; 300 g de crème de marron; 200 g de beurre; 250 g de poudre d'amande; 50 g de sucre; 8 cl de rhum; 2 oeufs; 1 cs d'eau; une dizaine de marrons glacés; 1 cs de sucre glace

Une tradition gourmande ! Photo par netrun78

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

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Toutes les recettes d'épiphanie et marrons glacés des Gourmets

Des idées de recettes d'épiphanie et marrons glacés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des Rois amandine et marron

Les petits plats du Prince

Une délicieuse galette, fourrée avec une crème amandine à la crème de marron, et garnie d'éclats de marrons glacés. Qui aura la fève ?

Le marron

CUISINE EN FOLIE

Le mois de janvier n’est pas encore terminé, et même si l’épiphanie est dépassé de quelques jours, la période des galettes est toujours d'actualité ! En voici une nouvelle version en forme de marron pour une galette à la crème de marron et brisures de marrons glacés.